チョコの“くちどけ”の驚くべき正体とは!? あの“魔法の粉”もwwwww

チョコレート


1: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:18:24.14 ID:CAP_USER9

デイリー新潮 2018年5月27日 8時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/14774648/

 うまみ調味料として知られるグルタミン酸及びグルタミン酸ナトリウムは、多くのインスタント麺に使用され、我々の食事にお馴染みの存在だ。だが、

「マウス実験では神経への影響があることが判明しており、アメリカなどではこれを摂取しないようにする風潮が広まっている」

 と解説するのは、『なにを食べたらいいの?』(新潮文庫)の著者で「加工食品診断士協会」代表理事の安部司氏だ。この万能調味料は菓子類に使用されることも多く、例えば、「ハッピーターン」にまぶされている「ハッピーパウダー」なる粉は、

「グルタミン酸ナトリウム、食塩、たん白加水分解物に砂糖を加えたものです。グルタミン酸ナトリウムと食塩とたん白加水分解物は食品にうまみを加える“黄金トリオ”で、鶏がらスープの素などにも使用されています」(同)

 たん白加水分解物は味覚障害を引き起こすとされ、グルタミン酸ナトリウムがアメリカで消費者から“敬遠”されていることは前述した。さらに冠動脈疾患のリスクを高めることが分かっているトランス脂肪酸についても日本とアメリカで対応に「温度差」がある。

(中略)

「日本では5%を超えるものもチョコレートと表示できます。特に“くちどけ”などと謳っているものは植物油脂でその柔らかさを調節していることが多く、カカオ豆の成分よりも植物油脂の含有率が高いものが多い」(同)

 植物油脂の含有率が高いチョコレートは食べたくない、という方には、商品の原材料表示をしっかり確認していただきたいが、

「現在、添加物を全く摂取せずに生きていくことは難しい。大事なのは、食品を買う際にしっかりと裏の原材料表示を見ることです」


(全文は配信先で読んでください)
1がたった日時2018/05/27(日) 11:27:37.82
前スレ【社会】知られざる「危険なお菓子」リスト公開 チョコの“くちどけ”の正体、あの“魔法の粉”も…★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1527397437/



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1.5: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/01/01(月) 12:00:00.00 ID:barisoku


レスは下にまだ続きます。







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2: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:19:31.66 ID:mVGC4vhM0

味の素死亡


4: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:20:30.86 ID:L7DzVsrM0

味の素どうすんの??www


8: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:22:22.34 ID:O9wlP7Q30

なんか最近龍角散のさじかわった?


9: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:22:42.77 ID:4mOhLmcH0

ちょっとの毒くらい、食らった方がいいんじゃないのか!?


11: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:22:47.32 ID:j9P9aD3T0

食品に関してアメリカを見習おうとは微塵も思わない


15: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:25:08.40 ID:+ZzuSlql0

日本の平均寿命越えてから言ってほしいものだ
あんな規格外のデブが多数いる国の人間に健康語ってほしくないね


89: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 19:09:15.11 ID:JXIXk4lX0

>>15
それな


164: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 20:05:23.33 ID:Z9CwA36X0

>>15
せやな


253: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 22:35:01.81 ID:bX79S0T90

>>15
そだねー


357: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/29(火) 11:13:51.16 ID:21N0+l9f0

>>15
Twitterで世界に発信しろよww


16: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:25:16.00 ID:IH9nplnL0

買ってはいけないブームでも来たのかね?


17: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:25:40.66 ID:zJvl5PB/0



177: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 20:17:07.89 ID:7yQJrz3+0

>>17
私もそれを思いだした




レスは下にまだ続きます。



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273: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 23:41:44.91 ID:V7DDul/n0

>>17
ワロタw
これは何のスレで作成されたの?


323: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/28(月) 05:09:12.39 ID:GIj7o5jU0

>>17
範馬家の食卓深いなあ


18: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:25:47.21 ID:feejGn/S0

0か100か
何故こうなるのか?
いいなと思うところは取り入れてそうでなければそうでなければいいだけだし


19: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:25:47.59 ID:GhUMVf1k0

成分が同じなのに自然物に含まれてる物は大丈夫で、人工的に作られたものは危険なんですね、分かります


22: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:29:15.69 ID:qEwWBPkY0

うわあハッピーターンもう買えんわ


23: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:29:37.82 ID:A0bnM6bu0

(´・ω・`)えっハッピーターンの粉末てガチでヤバい粉だったの?


28: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:31:18.70 ID:PfJQlLgd0

>>23
ガチでヤバイ旨さ


288: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/28(月) 00:49:22.78 ID:dOV0uQPR0

>>23
プロテインが入ってる


24: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:30:37.40 ID:cjF1ztUpO

それよりタウ蛋白の異常凝縮が気になる


25: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:30:44.77 ID:qIy6nIMG0

トーストしたパンに味の素ふりかけるとうめえw


29: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:31:54.19 ID:9AGAQO6V0

ハッピーターンがうますぎて他の物が物足りなく感じるレベルって話?


31: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:32:57.95 ID:T8SvtYOF0

口の中がパッサパサ


63: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/05/27(日) 18:50:17.91 ID:W3EYxc1Z0

食品添加物

とは口が裂けても言わない









1001: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/01/01(月) 12:00:00.00 ID:barisoku



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引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1527412704/
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