【あなたはわかる?】 「ラーメン」と「中華そば」の違い

ラーメン


1: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:10:01.22 ID:CAP_USER9

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2018年8月14日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、ラーメンと中華そばの違いについて調べていました。

そういわれれば、同じようですが違いはあるのでしょうか?

■九州ではとんこつも中華そば

金沢駅前で、県内外の人に違いについて尋ねてみると「中華そばは、しょうゆ味でさっぱり」「ラーメンはスープの種類が豊富でこってり」という意見が多く聞かれました。

メニューにラーメンと中華そばを提供している金沢市内のあるお店では、ラーメンはこってり、中華そばはあっさりしたスープで使い分けをしていました。

しかし、北陸ナンバーワンともいわれる「中華そば 神楽」は、いつの間にか「自然派らーめん 神楽」と改名をしていました。

これは、店主が関東で修行をした際に、「中華そばはあっさりしたものだ」と思って名付けたそうですが、お店を出したあとも食べ比べをしていると、九州などではとんこつのこってりしたものでも「中華そば」ということがわかり、改名したとのことでした。

県内の中華料理の達人に聞いてみたところ、両方とも日本生まれで日本人が命名したとか。

ただ、戦前は「南京そば」と呼ばれていたのが、戦後から「中華そば」になったそうです。その後、昭和33年にチキンラーメンが発売されてから「ラーメン」という言葉が普及し始めました。

どちらも同じもの、お店によって使い方が違うようです。(ライター:りえ160)

2018年8月26日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/15211454/

画像
no title



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000: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/01/01(月) 12:00:00.00 ID:barisoku


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92: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:45:18.99 ID:qZOI9S+B0

>>1
■九州ではとんこつも中華そば ?
九州だけど聞いたことないが


121: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:59:03.07 ID:9MMpMoGx0

>>1
焼きそばの麺と中華そばの麺はどう違うの?て程度の話


4: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:11:12.32 ID:uL+8t7Rs0

名前


5: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:12:32.23 ID:gNpKvAhD0

パンケーキとホットケーキみたいなもんじゃないのか


21: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:19:11.05 ID:o+zaBW1qO

>>5
砂糖有る無しの違いが

(^ .^)y-~~~


40: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:27:16.55 ID:F9Jk4xMN0

>>21
そうなんだ!知らなかった


154: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 11:17:58.26 ID:Ge48hK2v0

>>40
騙されるなよw


6: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:13:06.97 ID:hLA0ty5T0

焼き飯チャーハン


8: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:14:31.21 ID:J5jvH1cEO

あっさりしてるか濃厚かの違い


10: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:14:58.83 ID:WxtJy9QH0

レバニラとニラレバの違いは?




レスは下にまだ続きます。



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151: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 11:12:07.79 ID:A1zKds1l0

>>10
「ニラレバ炒め」は「ニラ入りのレバー炒め」、
「レバニラ炒め」は「レバー入りのニラ炒め」。
どっちがメインかが分かる。


172: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 11:28:18.64 ID:JJNWKeOd0

>>151
普通メインの名前が先に来ないか?


188: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 11:38:29.46 ID:iSgtou2e0

>>151
レバーとニラの炒めもの
ニラとレバーの炒めもの

同じじゃね?


474: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 15:02:55.01 ID:s1Zg6kpu0

>>188
バカボンのパパは
レバニラ炒め派


14: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:17:16.69 ID:OevN704s0

蛤そば←こういうラーメン屋嫌いだわ


437: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 14:24:05.02 ID:Ra/bLnkO0

>>14
めっちゃ分かる


17: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:18:16.24 ID:NiG+WzwG0

らあめん←この表記は地雷店の率が高い


242: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 12:01:23.13 ID:6ufGALet0

>>17
らめあん


19: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:18:40.17 ID:/0KBF05C0

中華そばは醤油味でナルトとほうれん草とメンマが
入ってるもの。


401: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 13:52:13.65 ID:CkkUDnIs0

>>19
輪切りの玉子も


20: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:18:49.49 ID:4BTf5gZx0

福岡で中華ソバなんてメニュー見たことないわ


22: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/08/27(月) 10:19:30.78 ID:yRsPIM7q0

ラーメン 日本
拉麺 中国









000: ラーメンはバリカタ、まとめはバリ速 2018/01/01(月) 12:00:00.00 ID:barisoku



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引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1535332201/
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